Na některé akce je třeba se připravit doma. Zabalit energii na cesty. Jedna z možností je udělat si müsli placky. Receptů najdete mnoho. Já se snažím doma nic nevyhazovat, a proto tento recept bude jiný než ostatní.
Müsli placky
Základem jsou samozřejmě ovesné vločky. Druhou největší ingrediencí je ovoce. Abych vše využil na maximum, projedu vybrané ovoce odšťavňovačem. Získám tak dobrou šťávu a odpad použiju. Připravil jsem si dvě jablíčka, pomeranč a citron. Jablíčka zbavím jádřinců a citron s pomerančem oškrábu škrabkou na brambory. Svrchní vrstva je plná chemie. Ale ta vnitřní bílá vrstva má hodně potřebných látek, klasickým loupáním však vše vyhodíte.
Smíchám tento „odpad“ s ovesnými vločkami. Přidám ořechy a semena dle chuti.(vlašské ořechy, buráky, mandle, lněné semínko, slunečnicové semínko.) V teplém mléce si rozpustím med. V případě potřeby zahustím vločkami a dochucuji skořicí.
Rozmíchám do správné konzistence a dám na plech. Můžete buďto zakrýt celou plochu plechu a pak nařezat lze vzniklou hmotu nařezat na placky, anebo je možné udělat rovnou placky. Vrstva je dobrá tak 1cm. Šupneme do trouby na 130-150stupnů a pečeme přibližně na hodinu.
Výsledek je super! Je lepší skladovat v lednici. Přeci jen zde není žádný cukr. I když věřte, že tohle moc dlouho nevydrží…vše se rychle sní.
Sušená vajíčka
Sušená vařená vajíčka jsou zajímavým doplňkem stravy. Po usušení vydrží až 4 týdny a v mrazáku až 2 roky. Vím, dají se koupit, ale věříte tomu, že obsahují vše, co tam má být ?? Já ne. 🙂 Hlavně, já si vajíčka napřed uvařím a pak nakrájím a usuším.
V mixeru rozmixuji na prach, aby se mi vše pěkně smíchalo. Výsledkem je hotová potravina, která se už nemusí tepelně upravovat. Můžu je jíst po lžičce sušené, přidat do polévky nebo do do salátu. Můžu je na pánvi zalít vodou a po nabobtnání je klasicky dosmažit.
Například v salátu jen z přírodních surovin, (tráva a lupena) je vajíčko vítaným zpestřením. Největší výhodou je samozřejmě skladnost. Přenášet syrová vejce je trošku náročnější. Sušená vejce nacpu do plastové nádobky od sirupu a pohotovostní dávku do polotovaru PET.
Hezký den přeje Kraken
Dotaz ohledně placek: Jde to nějak udělat i bez odšťavňovače? Třeba místo pomeranče rozinky?
No jasně…jde tam dát vše možné…jako když pejsek a kočička vaří dort 🙂
Ahoj Krakene.
Moc děkuji. Tohle je můj šálek čaje.
Hned…..za měsíc vyzkouším:-)
Tom
Díky, po pravdě se tyhle placky u nás dělají dvakrát do týdne a jsou prostě stále na talířku. Dělám i variantu na slano ale o tom až jindy.
taky jsem to jednou dělal, sice bez ovoce, jen vločky, rozinky, směs ořechu, pořádně zalít medem a dát sušit do trouby… akorát se mi to rozlamovalo a nedželo tvar, jinak ale lahoda a totální závislost!!! 😀 všem doporučuju:D
Tak tos tam nedal mléko?? to bys měl. mléko a vločky vytvoří lepkavou směs.
Mlíko jsem tam nedal no, já našel recept někde na netu a to bylo bez mlíka. Příště vyzkouším s ním, dík za tip 😉
To bude zřejmě důvod, proč Tě to nedrželo pohromadě.