Máme tu druhou část čajů v zimě 🙂 V první části jsem psal o sběru nahoře, tedy na stromech a keřích, dnes se podíváme na zem.
V teplejších měsících se toho na zemi hemží hodně, tedy toho z čeho se dá udělat čaj – odvar.
V zimě se nám to trošku smrskne. Záleží na lokalitě, kde se budete pohybovat, zda napadl sníh nebo ne.
Vyrazil jsem na konci ledna, bylo bez sněhu a našel jsem si malou loučku a kraj lesa.
Vše sbírám do vandrovního pytlíku naší výroby 🙂
Podle starých stvolů jsem našel místo, kde loni rostly kopřivy. I v zimě můžete u starých stvolů najít mladé výhonky kopřiv. Pozor! “Pajsají” ještě víc než dospělá kopřiva.
Čaj z kopřivy je super.
Dále jsem na kraji louky natrefil na jitrocel kopinatý. Také skvělá čajovka, jen to hledání je někdy složitější. Ale najdete stálezelené růžice listů.
O kousek dál jsem narazil na lesní jahůdky, ty nesmějí chybět. A pak i něco léčivého, třeba vřes.
Ten by se měl sbírat, když kvete, tedy na podzim. Pokud ale najdete takové zelené místo, tak směle do něj. Není moc chutný, ale obsahuje hodně prospěšných látek.
A pak jsou tu moje dvě oblíbené, brusinka a borůvka. Brusinčí najdete stálezelené, zatímco borůvčí opadává. Oboje nastřihejte nebo natrhejte a přidejte do čaje.
Osobně tyhle tvrdší bylinky nechávám lehce povařit a odstát. Ať se tam dostane, co má.
Je to taková luční a lesní směs.
Samozřejmě najít se toho dá ještě víc, třeba pampeliška, sedmikráska a další, ale ty jsem cestou neviděl.
Každopádně mi to na čaj stačilo. Neměl jsem sebou med, ale i bez něj se čaj dal pít. Sice lépe voněl než chutnal, ale byl super.
Nejlepší na podobných čajích, zvlášť z kopřiv, je to, že vypijete půl litru čaje a litr vyčůráte.
Za chvilku bude konec zimy a možnosti bylinných čajů se rozšíří. A já na ně hned od začátku vletím a budu reportovat.
Hezký den přeje Kraken
Dobré tipy. Jen malá poznámka: kopřiva nemá stvol. To je bezlistý stonek (resp. listy jsou jen těsně u země, jako třeba u jitrocelu), takže u kopřivy se jedná o lodyhu, což je označení stonku s listy.