4.11.2022 / Kategorie: Nástroje, Nože, Nožíři-představení, Přežití, dovednosti, Ruční výroba (Nožíří), Sériová výroba, Vybavení / Napsal: Kraken666 / Komentáře: 0
Před několika lety jsem Vám ukazoval brusný systém RIVAL Diamant od české firmy KMFS. Mně se ten systém moc líbí a rád ho používám.
Brousící systém …
Před několika lety jsem Vám ukazoval brusný systém RIVAL Diamant od české firmy KMFS. Mně se ten systém moc líbí a rád ho používám.
Před nějakým časem jsem na internetu objevil několik fotek prototypu a pak i finálního brousícího systému.
Jedná se o sadu KMFS Rival MOA21.
Domluvil jsem si schůzku s Václavem Lamberským, jednatelem KMFS a nechal jsem si sadu ukázat.
Jedná se o limitovanou edici, která měla být v několikakusové sérii, a další už se neměli dělat. Ale zájem je tak velký, že se vyrobí další série. Je to moc pěkný systém, o několik kroků, né, spíš o několik skoků před původní sadou Rival.
V době kdy tohle píšu vůbec netuším, zda se na náš e-shop tahle sada dostane, ale díky moc za to, že jsem si sadu mohl odvézt a několik týdnů s ní brousit. Se starou sadou Rival jsem nabrousil několik desítek nožů, a tak jsem se rozhodl, že i s KMFS Rival MOA21 několik nožů nabrousím.
Napřed si dáme popis produktu od výrobce.
Sada KMFS Rival MOA21 je úplně novou sadou s unikátní konstrukcí uvedenou v roce 2021. Všechny duralové části sady jsou vyrobeny ze špičkové slitiny 7075 T651 ERGAL v černém tvrdém eloxu, semiplovoucí kříž je v přírodním eloxu. Bronzová pouzdra vodícího šroubu a segmenty výměnných vodících tyček jsou z bronzové slitiny CuSn8, vačka semiplovoucího kříže a vnitřní a vnější segment matic jemného, nezávislého nastavení úhlu z bronzové slitiny CuSn7Zn4Pb7. Sada automaticky upne čepele až do tloušťky 7 mm.
Balení obsahuje:
Brousící systém KMFS RIVAL MOA21 obsahuje:
Hlavní přednosti systému KMFS RIVAL MOA21:
Tak tolik popis výrobce a teď moje dojmy.
Jak vidíte, mám zde několik nožů. Každý má jinou délku čepele, jiný materiál i tvrdost. A dokonce je každý jinak dlouhý.
Plus a Mínus
No, v první řadě je to systém uchycení čepele. Dá se chytnout cokoliv. Jakoukoliv čepel jsem chytil, držela pevně. Už tady je vidět skok dopředu. U klasického rivalu jsem musel čepele natáčet a podkládat, a zde jak se přitahuje každá čelist zvlášť, to jde samo. Inklinometr laicky řečeno měřák úhlu. Skvělý pomocník a je dokonce součástí balení.
Nastavování levé i pravé strany zvlášť. To je pecka. Dá se tak nastavit sklon na každé straně jiný.
Nalepovací diamantové brousky. Také skvělé zlepšení. Jen je potřeba při práci dávat pozor.
Tahle sada má jen jediný mínus a tím je cena.
Zpracování, materiály, detaily a možnosti broušení všeho možného jsou skvělé. Uložení v kufru i s ostatním příslušenstvím je dokonalé, ale to vše se odrazilo na ceně.
Jistě se najde pár fajnšmekrů, kteří bez této sady nemohou být, ale já to nebudu.
Použití
Je to opravdu jednoduché. Doporučuji se podívat na video. Já upnul sadu na kuchyňskou desku, aby neklouzala, tak jsem jí podložil páskou ductape. Dotáhnul jsem klemu a nasadil do čelistí nůž. Zajistil a dotáhl. Vzal jsem držáky kamenů, nacvaknul požadovaný brousek a přiložil na ostří. Pomáhám si lihovým fixem, kterým začerním část ostří, pak tam škrábnu brouskem a hned vím, o kolik mám přitáhnout nebo povolit. Pak přiložím inklinometr a nastavím i na druhé straně stejný úhel. Jde to až na pár setin doladit stejně.
A pak už jen brousím, hezky od sebe a směrem nahoru. Po pár tazích vyměním brousky za jemnější a pokračuju, dokud se mi to nelíbí. Každý nůž brousím jinak, tedy u každého nože končím jinou zrnitostí. U pracovního nože končím na 1000 grit a u nože na jemnou práci třeba na 3000 až 5000 grit.
To už se ostří jen hladí a leskne se jako zrcadlo. Ale i při finálním 1000 grit nůž holí a řeže.
Každá další péče je už jen hraní si a mazlení 🙂
Tahle sada mě nepřestává fascinovat. Jak je to promakané. Říkám si, co bude asi příště? No, necháme se překvapit.
Tenhle článek berte jen jako zajímavost, tahle sada není pro běžné masy, ale kdyby někdo zatoužil po tomhle udělátku na broušení, mrkněte na e-shop.
Hezký den přeje Kraken