
Tenhle nožík jsem testoval spolu s noži Mora 200 a Kizlyar RUZ. Tyhle nože řadím do kategorie levnějších nožů.


Nožům značky Kizlyar a Mora jsem se věnoval v jiných recenzích, viz odkazy dole , ale dnes se podíváme na zoubek noži Brisa Hiker 95.

Hiker je z levnější řady nožů finského výrobce Brisa.
Obyčejně vypadající nůž i poudro někoho možná odradí, ale kdo chce hezčí kudlu, tak může mrknout na jiné modely Brisa nebo na Casstrom.


Praktický člověk s chutí sáhne po tomhle plasťáku. Myslím si, že jsem praktický člověk, ale také umím říct, to se mi nelíbí. A upřímně se mi tahle Brisa Hiker moc nelíbí.

Zavřu oči a vytáhnu tuhle kudlu z pouzdra, vezmu do ruky dřevo a začnu řezat.

Zahodím předsudky a při jemném odkrajování hoblinek začínám tomu noži přicházet na chuť.

Ale pěkně popořadě, napřed popis.
Celková délka nože je 210 mm, délka čepele 95 mm (od toho i 95 v názvu nože).

Tloušťka čepele 3,5 mm, ocel 12C27 což je nerezovka. Výbrus scandi do nuly. Konstrukce na trn. Materiál rukojeti plast, pouzdro jednoduché, toulcové s dvojitým závěsem.



Vyrobeno ve Finsku. (Fabrika založena roku 1995.)

Použití
Když sevřu nůž v ruce, tak cítím, jak perfektně sedí. Nikde nic nepřečnívá a ani nechybí. Ergonomie rukojeti je super. V pouzdru sedí taky dobře. Je to otevřené toulcové pouzdro, ale i tak tam kudla bezpečně drží. Je ze silné kůže a má dva průvleky na opasek, jeden klasický a druhý snížený. Výborná věc.


Čepel je hladká lesklá a díky tomu, že je to nerezovka, nepotřebuje žádné ošetřování. Dokonce se mi jednou přimotal do myčky a přežil 🙂
Zpracování ocele a výbrus jsou perfektní. I když je to levná kudla, tak mi přijde ostrá jako břitva.

Scandi výbrus je na tohle super. Jednoduché broušení na kameni. Na brusném kameni 🙂


Stačí jen položit, nahnout, úhel se udrží dobře a pak jen brousíte.

Osobně jsem ho jen obtahoval na kůži s pastou, protože držení jedovatosti ostří je na jedničku.

Při práci s potravinami to chce změnit návyky. Není to tenký „kuchyňák“. Každopádně i v kuchyni zastane svojí práci. A to jak v domácí, tak i polní kuchyni.
V řezání tvrdých sýrů nebo špeků je skvělý pomocník.
Nejlepší je ale při práci se dřevem.




Není to vyřezávací nůž, ale nemá dlouhou čepel. Je obratný a do dřeva se zakusuje s chutí.
Hrubý úběr materiálu i jemné řezání mu jdou na výbornou.

Plusy
Teplené zpracování, výbrus a dobrá ergonomie.
Mínus
Nic, snad kromě toho, že se mi nelíbí. Ale to na funkci rostlináře nemá žádný vliv 🙂
Závěr
Malá, lehká, levná a praktická kudla. Skvěle se drží a řeže se s ním jedna báseň.

Kdo chce něco víc než levnou Moru Companion, tak tohle je jasná volba. Vlastně je to ideální nůž, protože je funkční a praktický a nestojí tolik peněz.

Nebojí se ani štípání polínek, ale nezapomeňte na jeho konstrukci. Je tam trn zasazený do plastové rukojeti. Takže žádné páčení. Prostě tak akorát s rozumem.

Nenápadný pomocník. Taková šedá myš. Teda černá 🙂 Ale pracant každým coulem.
Tyhle finky se scandi výbrusem mě vždy překvapí. Na řezání dřeva, vyřezávání a třeba přípravu třísek či chlupatých dřívek ideál.


U hřbetu se nachází malá ploška, kterou se dá i škrtat o firesteel, ale osobně mám raději větší a ostřejší škrtací hranu.
Za mě dobrá kudla za pěkné peníze. Každopádně doporučuju podívat se na e-shop. Máme tu mraky hezkých a funkčních kudel.


Hezký den přeje Kraken